Costa Rica Monte Copey La Mesa Double Fully Washed
코스타리카 몬테 코페이 라 메사 더블 풀리 워시드
코스타리카 몬테 코페이 라 메사 더블 풀리 워시드
포도의 단맛과 오렌지쥬스를 마시는듯한 시트러스함, 메이플시럽의 단맛,
크리미한 바디감을 가지고있는 커피
코스타리카 몬테 코페이 농장은 2014년 COE 1위 , 2018년 COE 28위
,2016년 COE 6위등 다양한 수상경력을 가지고있는 농장으로,
4대째 나바로 가족이 커피 농사를 이어온 역사가 깊은 농장입니다.
코스타리카의 나바로 가족은 대대로 커피 생산에 전념해 왔습니다.
그들의 사업인 몬테 커피는 열정과 유산으로 가득 찬 반세기 동안의
가족 프로젝트입니다.
그들은 전통적인 생산 방식에서 벗어나, 고품질과 특수 등급의 커피를
만드는 것에 초점을 맞추기로 결정했습니다.
콩의 종류와 품질을 바꾸는 것보다 훨씬 더 많은 것이 필요했으며,
지난 7년 동안 모든 농업 관행을 정비했고, 장비를 업그레이드하고
생산 관행을 개선했으며, 어떤 조건과 요인이 우수한 제품을
생산하는지 분석했습니다.(고도, 기후, 품종, 그늘 대 태양, 토양)
이러한 과학적 접근 방식을 통해 품질을 개선할 수 있었고,
항상 소비자를 위해 더 좋은 커피를 생산할 수 있었습니다.
그들의 가장 좋은 커피 대부분은 라 메사 (더 테이블)이라고 불리는
농장의 한 부분에서 나옵니다. 그들은 농장과 미래를 위해 최선을
다하고 있으며, 커피의 품질에도 최선을 다하고 있습니다.
General Information
국가: Costa Rica
농장이름 : Monte Copey
농장주: Luis Enrique Navarro
재배지역 : Copey de Dota , Tarrazu
재배고도 : 1,950~2,000m
품종 : Typica, Caturra
프로세싱 : Double Fully Washed
CUP NOTE
오렌지쥬스, 포도, 복숭아, 바닐라, 메이플 시럽, 크리미바디
TASTING BALANCE
신맛 ●●○○○ 단맛 ●●●○○ 쓴맛 ●○○○○
크리미한 바디감을 가지고있는 커피
코스타리카 몬테 코페이 농장은 2014년 COE 1위 , 2018년 COE 28위
,2016년 COE 6위등 다양한 수상경력을 가지고있는 농장으로,
4대째 나바로 가족이 커피 농사를 이어온 역사가 깊은 농장입니다.
코스타리카의 나바로 가족은 대대로 커피 생산에 전념해 왔습니다.
그들의 사업인 몬테 커피는 열정과 유산으로 가득 찬 반세기 동안의
가족 프로젝트입니다.
그들은 전통적인 생산 방식에서 벗어나, 고품질과 특수 등급의 커피를
만드는 것에 초점을 맞추기로 결정했습니다.
콩의 종류와 품질을 바꾸는 것보다 훨씬 더 많은 것이 필요했으며,
지난 7년 동안 모든 농업 관행을 정비했고, 장비를 업그레이드하고
생산 관행을 개선했으며, 어떤 조건과 요인이 우수한 제품을
생산하는지 분석했습니다.(고도, 기후, 품종, 그늘 대 태양, 토양)
이러한 과학적 접근 방식을 통해 품질을 개선할 수 있었고,
항상 소비자를 위해 더 좋은 커피를 생산할 수 있었습니다.
그들의 가장 좋은 커피 대부분은 라 메사 (더 테이블)이라고 불리는
농장의 한 부분에서 나옵니다. 그들은 농장과 미래를 위해 최선을
다하고 있으며, 커피의 품질에도 최선을 다하고 있습니다.
General Information
국가: Costa Rica
농장이름 : Monte Copey
농장주: Luis Enrique Navarro
재배지역 : Copey de Dota , Tarrazu
재배고도 : 1,950~2,000m
품종 : Typica, Caturra
프로세싱 : Double Fully Washed
CUP NOTE
오렌지쥬스, 포도, 복숭아, 바닐라, 메이플 시럽, 크리미바디
TASTING BALANCE
신맛 ●●○○○ 단맛 ●●●○○ 쓴맛 ●○○○○
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- 서울 영등포구 문래북로 116 트리플렉스 1508. 미켈레커피 컴퍼니
(및 구입처)
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