에티오피아 시다마 아르베고나 G1 (Natural) 200g
Ethiopia Sidama Arbegona G1 Natural
| 상품명 | 에티오피아 시다마 아르베고나 G1 (Natural) 200g |
|---|---|
| 상품간략설명 | Ethiopia Sidama Arbegona G1 Natural |
| 소비자가 | |
| 판매가 | 14,000원 |
| 배송비 | 3,500원 (50,000원 이상 구매 시 무료) |
| 원산지 | 국내 |
| 브랜드 | 자체브랜드 |
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Ethiopia Sidama Arbegona G1 Natural
에티오피아 시다마 아르베고나 G1 내추럴
에티오피아 시다마 아르베고나 G1 내추럴
플로럴(바닐라와 사향), 열대과일,베리류(딸기, 라즈베리),의 산미~
시럽 같은 질감의 넉넉한 바디의 조화로움
시다마(sidama)는 에티오피아 남부지역에 있습니다.
주변으로는 SNNPR의 예가체프(Yirgacheffe), 오로미아 구지(guji),
넨세보워레다(Nensebo Woreda)와 인접해있습니다.
시다마에는 벤사(Bensa)를 비롯해 수많은 워레다와 케벨레(Kebele)가있고,
대부분 2~5ha정도의 가든커피(Garden Coffee)방식으로 생산됩니다.
그안에는 재래종(Heirloom)이라 불리는 독특하고 다양한 자생종(Landrace)이 존재하고,
각 케벨레에서 생산된 커피들은 예측하기 어려울정도로 다채로운 캐릭터를 보입니다.
시다마 벤사 지역의 아르베고나 워레다는 해발 2,200m 에티오피아 내에서도
가장 고지대에 속합니다. 보통 이곳에서 생산된 커피는 '하이앤드 커피' 로 분류되기도
하는데요, 높은고도 때문에 커피외에도 사탕수수, 바나나,향신료, 야채등 고랭지 농업이
활발하게 이뤄지고 있습니다.
아르베고나는 체리를 큰 물탱크에 띄워 품질과 밀도에 따라 분류하면서
시럽 같은 질감의 넉넉한 바디의 조화로움
시다마(sidama)는 에티오피아 남부지역에 있습니다.
주변으로는 SNNPR의 예가체프(Yirgacheffe), 오로미아 구지(guji),
넨세보워레다(Nensebo Woreda)와 인접해있습니다.
시다마에는 벤사(Bensa)를 비롯해 수많은 워레다와 케벨레(Kebele)가있고,
대부분 2~5ha정도의 가든커피(Garden Coffee)방식으로 생산됩니다.
그안에는 재래종(Heirloom)이라 불리는 독특하고 다양한 자생종(Landrace)이 존재하고,
각 케벨레에서 생산된 커피들은 예측하기 어려울정도로 다채로운 캐릭터를 보입니다.
시다마 벤사 지역의 아르베고나 워레다는 해발 2,200m 에티오피아 내에서도
가장 고지대에 속합니다. 보통 이곳에서 생산된 커피는 '하이앤드 커피' 로 분류되기도
하는데요, 높은고도 때문에 커피외에도 사탕수수, 바나나,향신료, 야채등 고랭지 농업이
활발하게 이뤄지고 있습니다.
아르베고나는 체리를 큰 물탱크에 띄워 품질과 밀도에 따라 분류하면서
자연스럽게 가공됩니다. 체리는 그물망이 있는 침대로 옮겨지고, 거기서 30분마다
균등한 건조와 발효 과정을 조절하기 위해 회전됩니다.
건조 과정은 온도와 습도에 따라 약 12-15일이 소요되며, 건조된 체리는 저장고로 옮겨집니다.
General Information
국가: Ethiopia
농장이름 : Arbegona, Bochesa Station
재배지역 : Arbegona Woreda, Sidama Region
재배고도 : 1,920~2,330m
품종 : 74158
프로세싱 : Natural
CUP NOTE
딸기, 라즈베리, 머스캣
TASTING BALANCE
신맛 ●●○○○ 단맛 ●●●●○ 쓴맛 ●●○○○
General Information
국가: Ethiopia
농장이름 : Arbegona, Bochesa Station
재배지역 : Arbegona Woreda, Sidama Region
재배고도 : 1,920~2,330m
품종 : 74158
프로세싱 : Natural
CUP NOTE
딸기, 라즈베리, 머스캣
TASTING BALANCE
신맛 ●●○○○ 단맛 ●●●●○ 쓴맛 ●●○○○
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