MICHELE COFFEE “DECAF” BLENDING
미켈레커피의 Decaf 블렌딩입니다.
디카페인의 대표적인 프로세싱 중 에틸 아세테이트로
카페인 제거된 생두로블렌딩 된 커피입니다.
일반 커피의 싱크로율을 최대한 표현하기 위해,
2가지의 콜롬비아 Decaf 블렌딩을진행하였습니다.
미디엄 다크로 로스팅된 원두는 콜롬비아 커피의 견과류와 같은
단맛과 갈색이 연상되는 플레이버를 선사할 것입니다
ROAST LEVEL
Medium Dark
BLENDING RATE
Colombia Pitalito 50%
Colombia Maracay 50%
CUP NOTE
Maple Syrup, Cashew nut, Dark Chocolate,
Cacao, Medium body, Clean
TASTING BALANCE
신맛 ●●○○○ 단맛 ●●●○○ 쓴맛 ●●●○○